푸드테크 스타트업 투자하는 대기업들 왜?

푸드테크에 대한 관심이 국내외로 커지고 있습니다. 농식품 산업에 AI 기술을 접목해 기후 변화에 대응하는 친환경 식품을 개발하거나 로봇을 통해 인력을 대체하는 등 혁신 솔루션을 만드는 기업이 주목받고 있습니다. 이로 인해 대기업도 초기 푸드테크 스타트업에 적극적으로 투자하고 있으며 스타트업과 오픈이노베이션을 통해 빠르게 변화하는 식품 산업에서 기술과 아이디어를 확보하려는 전략을 추진 중입니다. 주요 투자 분야는 배양육, 건강기능식품, 스마트팜, 푸드로봇 등으로 다양합니다.